Teig geht am besten in einem warmen, zugfreien Ort . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Ein Standort mit einer Temperatur von 85 bis 90 Grad Fahrenheit bietet eine optimale Umgebung für Brotteig zu steigen.Sofern Sie in einem tropischen Paradies zu leben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie in den Wintermonaten Ihr Haus zu diesen Temperaturen zu erwärmen, so Teig kann langsamer steigen als Sie möchten, wenn Sie es bei Raumtemperatur zu verlassen.Der Backofen bietet eine zugfreie Umgebung, wo Sie die Temperatur zu steuern, um Ihren Teig schneller steigen.

Was Sie brauchen

  • Large ofenfest Schüssel
  • Öl oder Antihaft-Spray
  • Plastikfolie oder Küchentuch
  • Baking pan

Anleitung

  1. Verschieben eines Ofenzahnstange in die Mitte des Ofens und den Backofen vorheizen auf die niedrigste Temperatur.Die beste Zeit, dies zu tun ist, nachdem Sie den Teig gemischt haben, aber bevor Sie es Kneten beginnen.

  2. Öl eine große ofenfest Schüssel oder sprühen Sie es mit dem beschichteten Kochspray.Nach dem Kneten des Teiges, legen Sie

    sie in die Schüssel und drehen Sie den Teig mit Öl auf allen Seiten zu decken.

  3. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie oder einem feuchten Küchentuch.Schalten Sie den Backofen aus und legen Sie die Schüssel mit Teig in der Mitte Rost.Schließen Sie die Ofentür.

  4. Prüfen Sie den Teig in regelmäßigen Abständen auf halbem Weg beginnt etwa durch die Anstiegszeit zu empfehlen, da es schneller in den Ofen steigen.Entfernen Sie den Teig aus dem Ofen, sobald es in der Größe verdoppelt.

  5. Führen Sie den gleichen Vorgang für den zweiten Anstieg, aber zuerst den Teig formen und legen Sie sie in der Pfanne wird in gebacken werden. Entfernen Sie den Teig aus dem Ofen etwa 15 Minuten vor dem Aufstieg abgeschlossen ist und setzen Sie ihn auf die Thekebis zum Ende steigt, während Sie den Backofen auf die Backtemperatur vorzuwärmen.

Tipps & amp;Warnungen

  • Wenn Ihr Teig benötigt nur einen Anstieg, formen sie und legen Sie sie in der Backform vor dem einzigen Anstieg.Entfernen Sie den Teig aus dem Ofen etwa 15 Minuten, bevor sie beendet steigen, so dass Sie den Backofen vorzuheizen.
  • Wenn Sie einen Gasherd haben, versuchen Sie, auf der Kontrolllampe anstelle von den Backofen, um die richtige Temperatur zu erreichen steigen.