Rotes Fleisch in der Regel gehen am besten mit Rotweinen. Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

Paarung Wein mit Nahrung kann eine entmutigende Aufgabe sein, vor allem für neue Weintrinker.Es gibt einige Maßstäbe zu welchem ​​Wein passt mit dem, was Lebensmittel, und während die Entscheidungen sind letztlich an Ihnen, Ihren Gästen und Ihrem Geschmack, kann es hilfreich sein, einen Ausgangspunkt bei der Entscheidung, welche Weine zum Abendessen haben.

Rotes Fleisch und einige Weißfleisch

  • Der Standard "Rotwein mit rotem Fleisch, weiß wette mit weißen Mitte" ist allgemein anerkannt und ist eine gute Regel für neue Weintrinker.Mehr herzhaftes rotes Fleisch wie Rind sind am besten mit einem trockenen Rotwein wie Bordeaux, Burgund und Rhône-Weine.Während Weißweine werden in der Regel für weißes Fleisch wie Fisch und Geflügel vorbehalten, gibt es einige Ausnahmen, die mit Rotwein arbeiten können.Beispielsweise kann gebratenem Truthahn gut mit Rotwein, da können einige gegrilltem oder gebratenem Huhn, das gerne mit einem fruchtigen Rotw

    ein wie Merlot gepaart werden kann.

Pasta

  • Pasta oft koppeln entweder mit Weiß- oder Rotwein, aber es hängt ganz von der Art der Sauce mit den Nudeln.Pasta mit Pesto-Sauce oder Tomatensauce serviert werden, sind am besten mit Rotweine wie Zinfandel, Merlot und Syrah.Einige leichtere Rotweine wie Sangiovese kann mit jeder Art von Teigwaren zu gehen, aber.Eine Sache, die wichtig zu erinnern ist, dass Lebensmittel aus einer bestimmten Region oder einem Land werden oft paaren besten mit lokalen Weinen, weil sie entwickelt haben, um sich gegenseitig ergänzen.

Käse

  • meisten Käsesorten passen sehr gut mit Rotwein.Cheddar und andere scharfe englischen Käse gut Paar mit trockenen Rotweine wie Cabernet Sauvignon und Merlot.Schweizer Käse geht gut mit Pinot Noir.Die meisten Blauschimmelkäse Paar besser mit Weißwein, aber sie sind mit einigen sehr trockene Rotweine gehen.Hartkäse wie Romano und Parmigiano Reggiano gehen am besten mit trockenem italienischen Rotweine wie Chianti und Barolo.

Schokolade

  • Schokolade kann glücklich mit Rotweine wie Merlot, Cabernet und Häfen kombiniert werden.Cabernet geht am besten mit reichen, dunkle Schokolade wegen seiner reichen, schwarze Johannisbeere und Brombeere Geschmack.Merlot, mit ihrem Reichtum, auch passt gut zu dunklen Schokoladen.Port kann die einfachste Rotwein mit Schokolade-pair.Sein Geschmack ermöglicht es, gut mit allen Arten von Pralinen zu arbeiten, von hell bis dunkel.