Knoblauch Go Bad Kann ? mit freundlicher Genehmigung von Wikimedia Commons, GNU Free Documentation License, Foto von Phyllis Benson

Knoblauch ist ein traditionelles Gewürz.Frisch, fein zerkleinert oder getrocknet, ist diese Birne beliebt für Lebensmittel und medizinische Anwendungen.Getrocknete, werden Knoblauchpulver auf unbestimmte Zeit dauern, wenn sie richtig gespeichert.Frischer Knoblauch, wie Hackfleisch oder Knoblauchzehe, am besten innerhalb kurzer Zeit verwendet.Knoblauch unsachgemäß gelagert oder verwendet wird, kann schlecht gehen und schädlich sein kann.

Geschichte

  • Knoblauch, Zwiebeln, Lauch, Schalotten und Schnittlauch sind Teil der Allium Pflanzenfamilie.Knoblauch wird seit Tausenden von Jahren angebaut.Knoblauch wurde von den alten Römern, Griechen und Ägypter als Nahrung weit verbreitet.Sanskrit medizinischen Aufzeichnungen geraten Knoblauch als Heilmittel für verschiedene Krankheiten.Folklore Aberglaube sagt, dass Knoblauch Hexen, Vampire und Werwölfe abstößt.In den ver

    gangenen Jahrhunderten wurde Knoblauch zur Abwehr von Cholera und Pocken glaubte.Während des Ersten Weltkrieges, verwendet britische Ärzte Knoblauch als Antiseptikum gegen Gangrän.

Funktion

  • Knoblauch heute als Küchenkraut eingesetzt.Die Glühbirne ist die Hauptquelle von Knoblauch.Die Glühbirne wird geerntet und als Pulver oder hinzugefügt, um andere Gewürzmischungen getrocknet.Die frische Birne zerfällt in Gewürznelken, die gehackt werden können, getrocknet, zerkleinert und granuliert.Knoblauch Stengel und Blätter sind essbar und haben einen milden Geschmack, wenn sie in Salaten frisch gehackt.Knoblauch Blumen sind beide eine Pfändung und Würze.Der Globus-Form Kopf hat Hunderte von winzigen Blüten, die einen milden Knoblauchgeschmack tragen.Sie werden in Suppen geworfen, Aufläufe oder Fleischgerichte während des Kochens oder hinzugefügt frischen Salaten.

Typen

  • Arten von Knoblauch sind ganze Knoblauch frisch oder getrocknet verkauft.Dekorative Knoblauch Zöpfe gemacht werden, wenn Knoblauch ganze geerntet und mehrere Köpfe sind miteinander verwoben durch die Stiele.Einzelne Knoblauchköpfe entfernt werden, wie zum Kochen benötigt.Häufig werden Knoblauchköpfe frisch oder getrocknet in Lebensmittelgeschäft oder produzieren Märkten verkauft.Knoblauchpulver wird vorgenommen, wenn Knoblauchzehen werden getrocknet und zu Pulver gemahlen oder gehackt in kleine Flocken.Frische Nelken können in Gläsern zerkleinert und verkauft werden, sondern muss im Kühlschrank aufbewahrt werden Verderb zu verhindern.

Überlegungen

  • Knoblauch verkauft als Pulver oder getrocknete Flocken ist in der Regel dehydriert.Mit der Feuchtigkeit entfernt, behält das Knoblaucharoma für die ganzjährige Lagerung.Es wird häufig im Handel mit einem Haltbarkeitsdatum auf dem Glas oder Paket vorbereitet.Frischer Knoblauch zu Hause oder gewählt auf einem Markt gewachsen ist, ohne weich oder schwammig Nelken fest sein.Überprüfen Sie die Außenhaut.Wenn dunkle oder Pulver Patches können um den Hals oder unter der Haut zu sehen ist, hat der Knoblauch Form.Verwenden Sie diese Köpfe nicht, wie die Form schnell verderben oder den Knoblauch verrotten.

Warnung

  • Knoblauchzehen werden oft zum Würzen Kochen oder Salatöl verwendet.Startseite Mischungen von Knoblauch in Öl muss innerhalb weniger Tage im Kühlschrank aufbewahrt und verwendet werden.Raw Knoblauch können Bakterien namens Clostridium botulinum entwickeln.Dies erzeugt ein Toxin, das Botulismus verursacht.Unbehandelte, Botulismus führt zu einer schweren Krankheit und manchmal zum Tod.Die richtige Lagerung und schnelle Nutzung sind wichtig, um die Vorteile zu genießen und die Gefahren von frischem Knoblauch zu vermeiden.

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